BANDUNG, BdgVibes – Buat wargi Bandung yang tiba-tiba kangen aroma laut dan sensasi makan seafood di pinggir pantai, sekarang nggak perlu lagi ribet packing atau menempuh perjalanan berjam-jam ke selatan Jawa Barat. Vibes pesisir Pangandaran resmi “pindah” ke jantung Kota Bandung!
Adalah Sagara Madasari, destinasi kuliner terbaru di Jalan Bahu Reksa Nomor 22 yang lagi jadi buah bibir. Mengusung konsep traditional seafood, restoran ini nggak cuma sekadar jualan makanan, tapi memberikan pengalaman “belanja” layaknya di pasar ikan pinggir pantai.
Begitu masuk, kamu bakal langsung diarahkan ke area “pasar”. Di sini, kamu bisa menunjuk langsung ikan, lobster, hingga kepiting yang masih segar untuk ditimbang dan dimasak sesuai selera.
Bawa Filosofi Laut ke Tengah Kota Nama Sagara Madasari diambil dari paduan kata “Sagara” yang berarti laut, dan “Madasari” yang merupakan nama pantai ikonik di Pangandaran. Semangat inilah yang dibawa oleh pengelolanya ke Bandung.
Supervisor Sagara Madasari, Eka Hardiansyah, menyebutkan bahwa ritual memilih bahan sendiri adalah kunci dari pengalaman makan di sini.
“Konsepnya adalah traditional seafood. Pelanggan yang datang ke kami, otomatis akan diarahkan ke ‘pasar’ untuk memilih jenis ikan atau udang yang diinginkan, kemudian pelanggan memilih cara pengolahan, bisa dibakar, panggang atau digoreng, pilih juga berbagai tumisannya serta enam jenis sambal pelengkapnya,” ujar Eka, Jumat (26/12/2025).
Menu Juara: Dari Ikan Kuwe hingga Sambal Pesisir Kalau bingung mau pilih apa, Ikan Kuwe (Giant Trevally) adalah primadona yang wajib ada di meja kamu. Karakter dagingnya yang tebal dan gurih bikin ikan ini jadi idola buat menu bakar-bakaran.
“Salah satu yang paling favorit adalah Ikan Kuwe, karena teksturnya sangat baik untuk dibakar,” tambah Eka.
Selain Ikan Kuwe, Udang Vaname dengan saus rahasia khas Sagara Madasari juga nggak boleh dilewatkan. Biar makin “pol”, ada enam pilihan sambal yang siap bikin lidah bergoyang, mulai dari Sambal Colo-colo yang segar, Dabu-dabu, sampai Sambal Terasi yang otentik. Untuk minumannya? Kelapa Kopyor dingin adalah pasangan maut setelah menyantap seafood pedas.
Tempat Luas, Cocok buat Family Gathering Nggak perlu takut desak-desakan, karena tempat ini punya kapasitas lebih dari 150 orang. Ada area outdoor buat kamu yang pengen suasana lebih santai, serta ruang VIP kalau kamu butuh privasi bareng keluarga atau urusan kantor.
Nggak heran kalau tempat ini langsung full house, terutama saat musim libur. Bahkan, pengunjungnya banyak yang bela-belain datang dari Jakarta, Bogor, hingga Serang.
Salah satu pengunjung asal TKI, Ny. Nie Siu Lie, yang datang bersama suaminya, Ridwan, mengaku terkesan dengan kesegaran lobster yang ia santap.
“Kami sangat puas makan di sini. Biasanya datang langsung ke Sagara Madasari menikmati Lobster segar. Kehadiran rumah makan ini sangat mengurai selera dan setidaknya kami tidak perlu jauh-jauh ke Pangandaran, karena di sini tersedia dan benar-benar segar, suasananya mirip lah, kami terkesan, begitu juga sambelnya beragam, dan secara umum enak,” tuturnya puas.
Jadi, buat kamu yang pengen healing tipis-tipis sambil makan besar bareng keluarga, Sagara Madasari bisa jadi pilihan paling tepat. Seafood-nya dapet, segarnya dapet, dan yang pasti nggak perlu macet-macetan ke pantai!
Sagara Madasari 📍 Jl. Bahu Reksa No. 22, Bandung 🐟 Fresh Seafood, Market Concept, Coastal Vibes
